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| 제목 | [학과 소식] 건양대학교 식품생명공학과 & Food Microbiome 연구실, 한국미생물학회 웹진 게재 | ||||
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| 작성자 | 식품생명공학과 | 등록일 | 2026-07-01 | 조회 | 38 |
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안녕하십니까, 건양대학교 식품생명공학과입니다.
최근 한국미생물학회(MSK) 웹진 6월호 '연구실 소개' 코너에 본 학과의 Food Microbiome 연구실(책임교수 김병용)이 집중 조명되었습니다.
본 연구실은 산업계(전 종근당건강 중앙연구소장, CJ바이오사이언스 연구소장 역임)와 공공 연구기관(농촌진흥청, 농림축산검역본부)을 두루 거친 김병용 학과장 체제 아래, "식품 미생물 – 장내 마이크로바이옴 – 대사체 – 인체 건강"을 유기적으로 연결하는 실용적 융합 연구를 지향하고 있습니다.
[주요 연구 및 협력 분야] 1. 장내 마이크로바이옴 기반 대사질환 조절 연구 2. 프로바이오틱스 기능성 검증 및 임상 적용 연구 3. 기능성 균주 전장유전체(WGS) 및 안전성 평가 4. 포스트바이오틱스 및 마이크로바이옴-뇌축(Brain Axis) 소재 발굴 5. AI 기반 개인맞춤형 식품 및 정밀영양(Precision Nutrition) 전략
2026학년도 신설된 건양대 식품생명공학과는 국방바이오연구원 소속의 글로컬 특성화 학과로서, '스마트푸드테크 글로컬실증지원센터'를 기반으로 특수식품·방위산업·건강기능식품 기업들과의 적극적인 산학협력을 추진하고 있습니다.
자세한 연구실 연구 성과와 학과의 비전은 아래 링크를 통해 확인하실 수 있습니다. 많은 관심과 격려 부탁드립니다.
한국미생물학회 웹진 바로가기 >>>> https://www.msk.or.kr/webzine/202606/html/03.html 학과 홈페이지: https://fsnb.konyang.ac.kr 문의처: 학과장 김병용 041-730-5324 / bykim@konyang.ac.kr |
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